水产养殖中亚硝酸盐对鱼虾类的影响

 亚硝酸盐的来源

水生动物排泄的有机废物经氨化作用产生氨,鱼的泌氨作用产生氨,人为施用的无机氮肥产生氨,在水体溶氧充足的条件下,经亚硝化菌作用,逐步氧化生成亚硝酸盐(亚硝化作用),亚硝酸盐在细菌的进一步作用下转化为硝酸盐(硝化作用)。硝化作用一旦受阻,结果就会引起硝化的中间产物亚硝酸盐在水体内的大量积累。氨含量越高,溶氧水平越低,PH值越低,水温越低,则亚硝酸盐的水平越高。

水产养殖中亚硝酸盐对鱼虾类的影响

亚硝酸盐的毒性机理

养殖水体亚硝酸盐浓度过高时,可通过鱼类体表的渗透与吸收作用进入血液,使血液中的亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白,由于高铁血红蛋白不能与氧结合,从而使血液丧失载氧能力,使鱼对氧的吸收利用发生障碍,导致鱼发生病变。

亚硝酸盐对鱼虾类的影响

(1)≤0.05mg/L时,鱼虾能够正常自由地生活,不会造成任何健康损害。

(2)当亚硝酸盐的含量达到0.1~0.5mg/L时,并长期维持这一水平时,鱼的红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少,血液载氧能力逐渐丧失,造成鱼虾慢性亚硝酸盐中毒,表现为摄食量下降,鳃及鳃盖内表面血管呈暗紫红色,呼吸困难,游动缓慢,骚动不安。

(3)当养殖水体中亚硝酸盐水平继续增加,含量高于0.5mg/L时,鱼虾中毒症状继续加剧,体力衰退,游泳无力,鱼体柔软,臀部底面呈黄色,某些代谢器官功能衰竭,情况严重将导致死亡。

(4)长期处于高浓度亚硝酸盐的水体中,草鱼会发生出血病;鳗鱼鱼体柔软,胸部、臀部带浅黄色,肝脏、腮、血液呈深棕色;对虾腮受损变黑,严重者导致死亡。

亚硝酸盐的毒性依种类和个体的差异而不同,因而不同种类鱼虾蟹的安全浓度差异很大。为确保鱼虾蟹的安全(尤其在育苗期),亚硝酸盐含量应控制在0.05mg/L以下。

水产养殖中亚硝酸盐处理方法